Charlie Jeffery

Black garlic

Mercredi 14 janvier 2015, 20h

FLUID NIGHT ON SHADOW CRUST

De Charlie Jeffery

An after image and after taste menu composed of:

Wood
Whisky Jura, thé fumé, cannelle
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Sinking, drifting, floating
Pain gris, poisson fumé, radis noir
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Rising, hovering, glistening
Salade laquée au café, poisson et agrumes
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Dripping, running, thickening
Porc craquant aux herbes, crapaudine sanguine
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Flowing colour into eye and mouth
Fleur, fruit, feuille

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Invités spéciaux: Emmanuel Van Der Meulen et Jason Glasser

Prix
Cocktail: 11€
Menu: 34€
Cocktail & menu: 42€

RESERVATION OBLIGATOIRE – NOUS AVONS 25 PLACES
Par email: blackgarlicblackgarlic@gmail.com
Ou en appelant le +339 83 33 45 18

ADRESSE
Café B
6, rue Beaurepaire
75010 Paris
www.facebook.com/beaurepaire10