Guillaume Déocal

Un royaume farfelu

« Qui meurt avec un peu de café dans le corps ne peut aller en enfer ! »

Proverbe soufi

« La nature a retransmis à la science son savoir. Comme le mythe a ordonné le passage du café dans une épreuve. Cela consiste à toute la création d’une liqueur exceptionnelle. Son cheminement commence d’une essence naturelle neutre. « L’eau » contenue passe par la source du feu, pour se mettre en ébullition, voir surgir les flammes réchauffer sa carcasse, sentir l’eau bouillir, entendre son sifflement, laisser s’échapper ses vapeurs… C’est déjà ressentir son être qui vibre. Une note en appelle une autre, pour que s’esquisse un accord, en une harmonie musicale. Et puis son hurlement retentit, qui suit son chant miraculeux qui vous transporte vers les abysses de son Mar. »

Olivier Bleys, Le Maître de Café, 2013.

C’est un temps fort privilégié : prendre un café par exemple ! C’est une méditation, un moment esthétique, où l’on s’observe, « soi » ou les autres, un moment impressionnant ou particulièrement intense et émouvant, une épreuve ou un instant de risque, une expérience forte ou de la réconciliation… une pulsation presque « souterraine » qui anime et oriente notre vie.

(Texte extrait du catalogue des diplômés de 2013)